そもそもベジタリアンを「野菜を食べる人」と訳すのは間違いである。語源は、ラテン語の「元気な、活気のある」を意味するVegetusという言葉からきている。つまりベジタリアンは「健康的な食生活をする人々」という意味の方が近いのだ。まあ、そのアプローチ…